パプアニューギニア エリンバリGOLD 90g

焙煎度合い：浅煎り
※パッケージのデザインはランダムです。柄の指定がございましたら注文時にお申し付けください。

【Taste】
苦味　★
酸味　★★★
甘味　★★★★
キレ　★★★
コク　★★★★

【Profile】
柑橘系のすっきりとした酸味が特徴のプレミアムコーヒーです。
カラメルのようなほろ苦い甘さが後を追い、コクとキレのバランスが良い爽やかな飲み口に仕上がりました。
鼻に抜ける風味は高山に咲く花々を思い浮かばせます。

ミルクを入れるとさっぱりと飲みきることが出来ますが、カフェラテのしっかりとした味を求める方には少し物足りないかもしれません。
ドリップやフレンチプレスを使用したブラックがお勧めです。
ケーキやプリンなど、生クリームを使ったスイーツとの相性が良いです。

調和の取れた華やかな風味をお楽しみください。

【Information】
生産地はパプアニューギニアの最高峰エリアに位置するSimbu州の奥地、Chuave地区。
Sinbuとは現地の言葉でありがとうという意味です。
Sinbu州の象徴とも言える山の名前、エリンバリを冠したこのコーヒー豆は、地元の約300の小規模な農家でのみ生産されます。
完熟した真っ赤なコーヒーチェリーのみを収穫し、アフリカンベッドによる乾燥を経て作られた生豆は、金色に輝き独特な風味を持っています。
手間をかけて丁寧なハンドピック行い、常に最高品質で出荷されるコーヒー豆は、GOLDの名にふさわしい美味しさです。

White Peak’sはこの豆の果実のような酸味と花のような風味を最大限に活かすべく、浅煎りを選びました。
焙煎した豆は、爽やかな柑橘系とナッツのような香ばしさが混じった美味しそうな香りがします。

【Delivery】
定形外郵便による発送となります。
個口が2口以上になる場合も送料は固定です。
豆の鮮度を出来る限り保つため、注文を頂いてから焙煎いたしますので、注文から発送までは3〜5営業日のお時間を頂きます。